辽南4月，春和景明。清晨6时，营口供销农产品物流有限公司的恒温库大门缓缓拉开，冷气裹挟着苹果的清甜扑面而来。刚从冷库提出的苹果果形端正、色泽鲜亮，仿佛才下枝头。最快7天后，它们将到达泰国，进入东南亚知名农产品集散中心达拉泰批发市场。

来自鲅鱼圈海关的数据印证着盖州苹果的出海热度：2026年第一季度，共监管苹果查验2.43万吨、货值1.37亿元，同比分别增长13.91%、4.23%，主要出口美国、东南亚、俄罗斯等地。

从辽南丘陵到世界餐桌，一颗盖州苹果的万里旅程，始于百余年前的规模化发展，历经几代农人的品质深耕，终靠各界协同护航，顺利扬帆出海。这趟跨越山海的行程，藏着特色农业高质量发展的核心密码，也写就了乡村振兴的鲜活答卷。

扎根 品质夯实出海底气

盖州苹果之所以能征服世界味蕾，根基在于品质过硬。

“北方主栽的苹果品种，盖州基本都有。”谈起苹果，盖州市农业农村局副高级农艺师孙启振语气里满是自豪。他翻开厚厚的《盖州市志》，向记者介绍：“清光绪三十一年（1905年），熊岳、芦屯、九寨等地就建起很多较有规模的苹果园了。1949年，全县苹果树已超百万株……”盖州市地处辽东半岛核心地带，暖温带半湿润季风气候带来的充足光照、显著昼夜温差、富含有机质的棕壤褐土，共同造就了盖州苹果色艳、肉脆、味甜、耐储运的优良特质。1985年盖县（今盖州市）便被列为全国苹果生产基地县，巅峰时年出口量占辽宁省半壁江山。

然而，资源优势并未自然转化为价值优势。很长一段时间里，盖州苹果多停留在无分级、无品牌的粗放售卖阶段，部分老品种地头收购价每公斤不足2元。即便远销海外也多以原料果形式流通，经海外经销商包装分级后价格倍增。盖州市拿到的是微薄的种植端利润，流失的是产业增值空间与市场话语权。

如何破局？近年来，一场由生产导向转向市场与品质导向，倒逼品种改良、技术升级、设施完善的产业变革在盖州市铺开。

品种是市场竞争力的核心。位于盖州市沙岗镇的营口义缘新果果树专业合作社里，理事长许英武捏着一颗小巧饱满的乐淇苹果，笃定地说：“富士苹果种了45年，到必须换代的时候了。”近年来，日本、美国、新西兰等国苹果新品种不断涌现，持续占据国际高端市场。许英武手中的“乐淇”原产于新西兰，因出众口感广受市场欢迎，售价可达普通富士的3倍。许英武说：“国光、富士、黄元帅这些老品种最低才卖五六毛钱一斤。只有品种先行，才能提高效益，带动果农增收。”

产业升级离不开科技支撑。与盖州市毗邻的辽宁省农业科学院果树科学研究所，作为省级专业科研机构，成为当地果农调整种植结构、实现增效增收的“最强大脑”。由该所自主培育、盖州率先试栽推广的岳阳红、望香红品种苹果现已进入盛果期，果实品质与丰产性表现稳定，每斤售价3元左右。3月中旬，该所苹果栽培团队首席果树专家于年文刚结束对盖州市梁屯镇、万福镇果农的剪枝培训。“我们不光帮着选品种，每年一到修剪、防虫、疏果这些生产关键节点，就会到果农中送技术、送服务，每一步都得跟上。”于年文说。近年来，随着该所省力化管理、结果大树更新改造、果园生草等先进技术在盖州果园广泛应用，当地符合出口标准的优质果产量明显提升。

如今，盖州苹果种植面积21万亩，在巩固红富士、红星、黄元帅等传统主导品种的基础上，正积极试点推广维纳斯黄金、乐淇、香妃等名优新品种，推动品种结构持续优化。2011年起，“盖州苹果”先后获批国家地理标志产品、中国驰名商标，斩获中国国际农产品交易会金奖，地域品牌含金量持续提升。

产业升级既在田间，也在产业链的每一环。在营口供销农产品物流有限公司的分选车间，投资400余万元引进的法国迈夫精密分选生产线正在给苹果进行“全身体检”：红彤彤的苹果顺着传送带依次完成清洗、烘干、抛光，光学镜头精准筛查瑕疵，红外探头同步完成无损糖度检测，只有果形、糖度等全部达标的果实，才能拿到海外“通行证”，实现优果优价。凭借严格品控，公司一度成为国内最大对俄苹果出口商，最好的年份实现出口额4000多万美元，占据俄罗斯20%的市场份额。盖州市1500多座冷库、2.47万立方米的仓储能力，更构建起全链条保鲜体系，让苹果实现“全年供应、错峰上市”，哪怕储存大半年，依旧能保持刚下树的脆甜口感。

启程 协同护航通达全球

品质打底，通道护航。盖州市以陆海协同的物流网络、高效便捷的通关服务，为苹果铺就了一条通达全球的“快车道”。

陆运模式下，冷藏集装箱从营口直发昆明，经云南磨憨口岸出境，换装不换箱，全程仅需7天即可直达东南亚腹地；海运模式成本更低、运量更大，从大连港直抵曼谷港，全程18—20天，依托苹果天然的耐储优势，果品品质全程可控。

“12米的冷藏柜单柜载重20吨，我们基本2—3天就发一个，一年大概能发200个。”营口供销农产品物流有限公司负责人潘承威介绍，苹果从营口装箱施封到曼谷拆封卸货，全程“一箱到底、不落地运输”，最大程度保障了果品新鲜度。源源不断的盖州苹果经曼谷达拉泰市场中转，分散至东南亚各国，每逢当地重要节日，色泽红润的盖州苹果总会成为节庆市场的“红色标配”，摆在商超核心展位。

除了东南亚核心市场，盖州苹果还通过中欧班列、跨境电商等渠道，拓展俄罗斯、中东、欧盟等市场。4月3日，一批20吨红富士苹果经检验检疫合格后顺利启运沙特阿拉伯，成为2026年出口中东苹果“第一单”。

高效的通关服务，是盖州苹果“鲜”行一步的关键保障。属地鲅鱼圈海关不断优化监管模式，推出“远程查检+批次检验”“云签发”植检证书等便利化举措，大幅压缩通关时间。

2026年中央一号文件提出，促进农产品贸易和生产相协调，推进农产品进口多元化，支持扩大优势特色农产品出口。这让潘承威信心满满，他自豪地聊起了去年年末出口高峰期的火热场景——集装箱刚抵达达拉泰批发市场进口区站台，就引来当地批发商争相抢购，“盖州苹果”四个汉字格外亮眼。“目前公司年出口额超亿元，未来希望这样的场景出现在欧洲、澳大利亚等高端市场。”潘承威说。

归处 一颗果富了一方人

小小苹果走遍世界，最终归处是反哺乡土，托起盖州果农的增收致富梦。

近年来，盖州市大力实施“以果兴农、以果兴市”战略，扎实推进“一县一业”建设，全市建成水果标准园68个，其中国家级1个、省级1个，形成了“小农户广泛参与、大市场定向引领”的可持续发展模式，构建起“科研+推广+龙头企业+基地+果农+市场”的完整产业化体系。

为了让果农共享产业发展红利，盖州市不断完善利益联结机制，通过龙头企业带动、合作社抱团发展，让小农户顺利对接大市场。企业提前和果农签订收购订单，锁定收购价格，让果农告别“看天吃饭、随行就市”的焦虑。盖州市暖泉镇二道沟村果农孙胜山说：“过去各家种各家的，收完了就犯愁咋卖出去。现在企业跟我们签订单，按出口标准统一管理、统一收购，从树上摘下来就直接进冷库、上分选线。去年我家20亩果园收了10万斤苹果，80%达到出口标准，一斤能卖到4元钱，比以往贵了1.5元，还是卖高标准的出口果‘有账算’。”此外，盖州市还支持合作社通过苗木繁育、技术指导、统一销售，带动周边农户更新品种、提升效益；同时，协同相关企业推出苹果期货价格保险，2023年仅此项就为果农赔付价格波动损失500万元，为果农收入兜底。

1410万株苹果树、33万吨年产量、26亿元年产值……盖州市2025年苹果产业统计数据的背后，是靠着苹果过上富足日子的19万果农。

春风吹拂盖州大地，漫山果园正孕育着新的生机。这一口“中国甜”，正等待世界细细品尝。